28.10.2024
Da li ste probali sladoled od šargarepe? Ako iste pravi je trenutak da ga isprobate. Ovaj desert ne samo da će vas rashladiti i osvežiti nego je i veoma zdrav.
Sladoledi od povrća postaju hit i u Evropi. Zato, pravac u kuhinju i bacite se na posao. Danas vam donosimo jedan veoma jednostavan recept. Pravićemo sladoled od šargarepe.
Sladoled od šargarepe je zdrav i ukusan
Šargarepa je povrće koje ima mnoge lekovite i zdravstvene prednosti. Evo nekoliko ključnih prednosti šargarepe:
Bogatstvo nutrijentima: Šargarepe su bogate vitaminima, posebno vitaminom A (u obliku beta-karotena), vitaminom K, vitaminom C i vitaminima iz B grupe. Takođe su dobar izvor minerala poput kalijuma.
Zdravlje očiju: Beta-karoten u šargarepi se u telu pretvara u vitamin A, koji je ključan za dobar vid, posebno za noćni vid. Nedostatak vitamina A može dovesti do noćnog slepila.
Podrška imunološkom sistemu: Vitamin A i antioksidansi u šargarepi pomažu u jačanju imunološkog sistema, štiteći telo od infekcija i bolesti.
Zdravlje kože: Beta-karoten i drugi antioksidansi u šargarepi mogu pomoći u zaštiti kože od oštećenja izazvanih sunčevom svetlošću i ubrzati regeneraciju kože.
Antikancerogena svojstva: Antioksidansi poput beta-karotena mogu pomoći u smanjenju rizika od određenih vrsta raka, uključujući rak pluća, dojke i debelog creva.
Zdravlje srca: Šargarepe su dobar izvor dijetetskih vlakana, koja mogu pomoći u snižavanju nivoa holesterola i održavanju zdravlja srca. Kalijum u šargarepi takođe pomaže u regulaciji krvnog pritiska.
Digestivno zdravlje: Vlakna u šargarepi pomažu u održavanju zdravlja digestivnog sistema, sprečavajući zatvor i promovišući redovno pražnjenje creva.
Antiinflamatorna svojstva: Antioksidansi i fitonutrijenti u šargarepi imaju antiinflamatorna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju upala u telu.
Kako se pravi sladoled od šargarepe?
Sastojci:
- 600 g šargarepe
- 125 g šećera u prahu
- 300 ml slatke pavlake
- 300 ml vode
- 100 ml soka od pomorandže (napravljenog od sveže pomorandže)
Priprema: Šargarape očistiti i skuvati. Ocedediti i ostaviti da se ohlade. U šerpu sipati vodu i šećer i staviti na ringlu. Kada proključa, kuvati još dva minuta, skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi. U blender staviti kuvane šargarepe, sirup od vode i šećera, slatku pavlaku i sok od pomorandže. Sameljite. Dobijenu masu sipajte u plastičnu posudu sa poklopcem pa stavite u zamrzivač da se stegne.
Rimma_Bondarenko / gettyimages.com
